Национальная кухня Швейцарии
Кто хочет попробовать настоящее фондю, – тому нужно отправиться в Швейцарию. Именно здесь пастухи и придумали это очень вкусное и необычное блюдо. А всего-то и надо было, чтобы в котел побросать остатки еды, все это проварить и есть. Но сейчас, конечно, фондю отличается другим рецептом приготовления. Делают его из мяса – жаренного либо варенного, с кусочками курицы, даже есть десертное фондю, в котором есть мороженное, шоколад, миндаль и другие ингредиенты.
Сыры прозвучат по-новому
Многие блюда готовят здесь с сыром. Около 200 его видов насчитывается в Швейцарии. Национальное блюдо фондю, как правило, и основано на сырах нескольких видов, который расплавляют в кипящем вине.
В Швейцарии много разных национальностей. Его итальянская часть предпочитает ризотто и различные пасты, а часть населения, говорящая на немецком языке выбирает для себя сосиски и всевозможные колбаски, которые готовят, соблюдая полностью всю рецептуру. Здесь даже можно увидеть сосиски двухметровой длины. Здесь даже необычная картошка превращается в сложное блюдо, которое называется решти.
В Швейцарии готовят из продуктов только самого высшего качества. Здесь существует даже строгий контроль и работает организация, которая выдает сертификаты на качественные продукты.
На первый-третий рассчитайся
Очень нравятся туристам здесь первые блюда, их делают не только из мяса, есть тут блюда из овощей. Очень знаменит швейцарский суп с сыром, различные мучные похлебки. На столах швейцарцев в основном блюда из свинины, говядины, телятины и птицы — их жарят, вялят, коптят. Делают очень вкусные колбаски и добавляют в пирожки из слоеного теста.
Десертные сюрпризы
Швейцарцы – большие сластены. Доказательство тому неповторимый швейцарский шоколад, о котором знают в каждом уголке мира. Каждая хозяйка тут может испечь пряники с медом либо имбирем, печенья с различными добавками и разные слоеные пироги с начинками. Знаменитые мюсли изобрели тоже швейцарцы. Оригинален десерт из кукурузной крупы, в которую добавляют фрукты и сливки. Есть даже пироги из моркови.
Из напитков жители любят особенно кофе и молоко, а затем соки из разных фруктов. Алкогольные напитки в стране умеют делать сами и они пользуются большой популярностью — это пиво и различные вина. И особо любимы – вишневая водка, сливовое и грушевое бренди.