Яйца, фаршированные печенью трески

Состав блюда:

• Яйца куриные — 5 штук;
• Шампиньоны свежие — 50 грамм;
• Печень трески в консервах — 1 банка;
• Зелень и майонез.

Способ приготовления:

1. Ярус отвариваем, остужаем и нарезаем пополам. Отсоединяем желток от белка и убираем в сторону;
2. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем, можно с луком;
3. Смешиваем печень трески, желтки и жареные шампиньоны. Солим и перчим по вкусу. Этой массой наполняем половинки яиц;
4. Украшаем закуску мелко рубленной зеленью и сразу подаём к столу, чтобы блюдо не обветрилось. В начинку при желании можно добавить плавленный или твёрдый сыр, а так же консервированную кукурузу.

Приятного аппетита!