Как приготовить вкусный пышный омлет?

Омлет является одним из лучших вариантов для вкусного и питательного завтрака. Эта запеканка не только придаст ощущение сытости до обеда, а так же наполнит энергией и необходимыми для активной деятельности полезными веществами.

Для приготовления 2 порций омлета следует взять:

• 3 свежих яйца;
• 9 ст. л. молока или 150 гр.;
• 10 гр. сушеной зелени;
• немного соли и специй;
• сода на кончике ножа;
• 2 ст. л. растительного масла.

Молоко берется из расчета 3 ст. л. на 1 яйцо.

Сковороду для запеканки следует выбрать блинную.

Последовательность работы:

1. Яйца нужно разбить и перелить содержимое в глубокую миску;



2. Добавить остальные компоненты: молоко, соль, специи, соду и зелень;







3. Хорошенько взбить вилкой все компоненты, довести до однородной массы;



4. Смазать сковородку маслом, разогреть на среднем огне;
5. Перелить внутрь подготовленную смесь;
6. Накрыть сковороду крышкой. Это является обязательным условием, иначе ничего не получится;
7. Поставить конфорку на самую маленькую мощность;
8. Омлет готовится медленно в течение минут 10. Такой метод позволяет сделать его более пышным и нежным;
9. Процесс приготовления следует контролировать, периодически приподнимая крышку.

Когда омлет полностью пропечется его нужно аккуратно переложить на плоскую, широкую тарелку.