Рецепт вкусных печеных яблок
Особо актуальным становится это угощение ранней весной, когда яблоки, даже если они выглядят очень красиво, уже не такие вкусные, как раньше. В разнообразных гарнирах, салатах, напитках, соусах совсем не ощущается, что это плоды старого урожая. А если запечь фрукты, то они еще обретут и новые аппетитные тона. Выйдет роскошный и полезный десерт.
Продукты: если вам по нраву кислый привкус, подбирайте зеленые плоды. Нравятся только сладкие варианты – красные сорта.
Приготовление:
- Обмытые яблоки отправьте в посуду для запекания.
- Добавьте в нее, немного воды. Во-первых, фрукты не пригорят.
Во-вторых, если даже чуть треснут, выльется из них немного сока, который соединится с водой и получится вкусный соус. Когда он остынет, то преобразуется в нежное желе. - Некоторые кулинары советуют еще фрукты наколоть слегка вилкой или ножом, чтобы они не лопались, а шкурка их стала мягче. Только затем отправляют их в печь. Однако можно обойтись и без этой процедуры.
И режим запекания можно выбрать по-своему. Так, если разогреете духовку до 200 градусов, то держать в ней яблоки нужно до того момента, пока их кожура слегка не лопнет (примерно 40 минут). - Если огонь меньше это не значит, что ничего не получится. Просто время готовки увеличиться. Прибавить минуты придется и тогда, когда хотите, чтобы яблоки превратились практически в пюре.
Кроме того, что десерт может смотреться по-разному, его и подавать можно, как с пылу с жару, так и в охлажденном виде. И презентовать его можно тоже по-всякому: с медом или сахарной пудрой, сахаром или вареньем.