Рецепт вкуснейшей куриной запеканки «Неженка»

Состав блюда:

• Куриная грудка — 500 грамм;
• Сливки жирные — 50 грамм;
• Сметана — 50 грамм;
• Колбасный или твёрдый сыр — 150-200 грамм;
• Яйца куриные — 2-3 штуки;
• Соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку моем, сушим и измельчаем в блендере вместе с желтками от двух яиц;
2. Вливаем так же сливки, всыпаем соль и специи;
3. Белки охлажденные взбиваем в отдельной ёмкости, затем аккуратно добавляем к фаршу;
4. Сыр трём на мелкой тёрке;
5. В форму для запеканки выкладываем половину фарша, посыпаем тертым сыром, закрываем оставшейся частью фарша. Запекаем полчаса при 200 градусах;
6. Разрезаем готовую запеканку на порционные кусочки, подаём со свежими овощами.

На заметку! Для сочности можно добавить в сырную прослойку натуральный йогурт, сметану или майонез.