Тефтели с овощным соусом, запеченные в духовке

Попробуйте приготовить вкусные тефтели с овощами. Такое блюдо подойдет и для обеда, и для раннего ужина. Нравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты:

• Хлеб или батон — 3 ломтика;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Соль, перец и специи — по вкусу.
• Лук — 1 шт. небольшая;
• Морковь — 1 шт. большая
• Вода — 4 ст ложки;
• Майонез — 2 ст. ложки;
• Томатный соус — 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Замочите 3 ломтика белого хлеба или батона (хлеб можно использовать не свежий, а, например, оставшийся со вчерашнего дня) в теплом молоке на 5-10 минут. Смешайте фарш с хлебом и молоком, соль, перец, можно добавить любимые специи;
2. Из фарша скатайте небольшие тефтели, выложите в жаропрочную форму и отправьте запекаться в духовку при температуре 200 С на 25-30 минут;
3. Одну большую луковицу нарежьте полукольцами. Одну крупную морковь нарежьте или натрите на крупной терке. Подготовленные овощи отправьте в сковороде на сильный огонь, не забудьте помешивать;
4. Когда овощи обжарятся и приобретут красивый золотистый оттенок, добавьте 3-4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки майонеза и 3 столовые ложки томатного соуса, тщательно перемешайте;
5. Залейте подготовленным соусом с овощами уже подрумянившиеся к этому моменту тефтели и отправьте запекаться в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Подавайте горячими с любимым гарниром.